Как сделать мангал своими руками из металла: чертежи, фото вариантов

Если серьезно взяться за работу, то перед тем, как искать чертежи конструкции, нужно ознакомиться с тем, какие виды мангалов вообще существуют. Это поможет подобрать тот вариант, с которым под силу будет справиться. Можно начать сначала с более простой конструкции, а в дальнейшем ее усовершенствовать.

 

В первую очередь, мангал может быть стационарным или переносным. Первые модели могут иметь абсолютно разные габариты и дизайн, но отличительная их особенность – их устанавливают в определенном месте раз и навсегда. Также эта категория может иметь классический вид или конструкционный арт-деко. Что касается переносных мангалов, то они могут быть складными или разборными. При желании, в мангале может присутствовать барбекю.

 

Стационарный мангал хорош для частного сектора или дачи. Его хорошо комбинировать с каменной кладкой, чтобы придать эстетике конструкции. Рекомендуется создавать еще и навес. Во-первых, это позволит готовить мясо практически в любую погоду, а, во-вторых, навес помогает продлить срок службы мангала, защищая его от атмосферных явлений.

 

 

Переносные модели удобны своей портативностью. Их можно просто передвигать по территории или брать с собой на вылазку. При похолодании, их легко сложить и у брать. Их отличительной особенностью являются маленькие габариты и легкий вес. Такой вариант тоже можно сделать своими руками, причем один из самых интересных путей решения – мангал-чемоданчик. Самая простая модель выглядит, как две металлические рамы (напоминают букву «П»), которые ножками вставляются в землю, а поверх них укладывают шампура.

 

Складные мангалы не только легче сделать, так как их конструкция намного проще. Еще эти модели отличаются компактностью, как в развернутом виде, так и в собранном. Но вот для большой компании такой конструкции может и не хватить.

 

Выбирая конструкцию, стоит задумать над тем, как часто и в каких условиях будет использоваться мангал. Если он будет постоянно передвигаться или носиться вручную, то делать тяжелую установку не рационально. Еще лучше, если она будет складной.

 

Для тех, кто любит барбекю, интересно знать, что обыкновенный мангал стоит оснастить простой сеткой над жаровней, и это функция будет обеспечена. Сетку можно купить отдельно или изготовить самостоятельно. Ее форма может быть абсолютно любой, главное, чтобы края сетки плотно держались на краях жаровни.

 

Серия арт-деко – отдельная категория. Такие мангалы служат не только для приготовления мяса, но и играют определенную роль в ландшафтном дизайне. Дело в том, что данные конструкции изготавливаются из кованых элементов. Сразу стоит сказать, что это вариант очень тяжелый, поэтому и мангал тут будет стационарным. Единственное, что можно сделать для передвижения – зафиксировать колеса. Но их лучше делать съемными, так как подвижная жаровня является объектом повышенной опасности.

 

Для тех, кто берется за такую работу впервые, интересно будет знать, что конструкция в дальнейшем может быть усовершенствована путем следующих элементов:

- колесиков;

• ручек на корпусе;
• крышки;
• второй дополнительной жаровни;
• подставки и полок.

На самом деле, уровень модификации зависит от возможностей и фантазии хозяина.

 

Есть еще одна классификация мангалов – толстостенные и тонкостенные. Это зависит от вида металла, который будет использоваться для создания конструкции. Если планируется постройка стационарной модели, то лучше использовать сталь не менее 5мм. Ну, а для портативных моделей этот показатель может быть меньше. НО! В тонкой жаровне категорически запрещено жечь дрова, только уголь.

 

В целом, самому можно сделать абсолютно любую модель, ведь чертежи найти достаточно просто, не говоря уже о том, что проект возможно сделать и самостоятельно.

 

 

Зачем использовать металл?

 

Металл один из самых простых материалов в работе. Всю работу можно выполнить буквально за один день, хотя тут многое зависит от вида мангала. Тем не менее, готовое изделие можно и сразу опробовать.

 

Металлические мангалы имеют ряд преимуществ:

1. Мобильность. Это касается переносных моделей, причем нет разницы, разборная ли конструкция. Хозяин легко может ее убрать с приходом холодов, а потом достать при первой же необходимости. Если не забывать изделие «консервировать» на зиму, то оно прослужит намного дольше.
2. Пожаробезопасность. Сам металл очень хорошо себя ведет при воздействии высоких температур. Единственное, что стоит знать – качество металла. Тут больше внимание уделяется толщине, ведь именно от нее зависит, как быстро прогорит дно или стены.

 

 

3. Доступная цена. Для создания мангала можно использовать абсолютно различные виды стали. Если это будет лист, то его можно «загнуть» по типу короба. Можно попробовать поработать и со старыми материалами, если таковые присутствуют в доме.
4. Скорость работы. Когда планируется создать самое простое изделие, особенно, переносного типа, то за один день все можно и закончить. Но когда речь идет о стационарном мангале, с каменной кладкой, фундаментом и прочими конструкционными особенностями, то тут уже понадобится недели 2-3.
5. Интересный дизайн. Если включить свою фантазию, то можно создать действительно красивый мангал. А если еще и есть навыки в сварке или ковке, то тут ограничений вообще не будет.

 

Все эти моменты показывают, что металл для создания мангала – один из самых оптимальных вариантов решения проблемы.

 

Вариант неразборной модели

 

Если было принято решение все-таки попробовать сделать мангал самостоятельно, то стоит знать, какие материалы тут понадобятся и каковы этапы выполнения работы.

Для прямоугольного мангала понадобится:

• арматора и уголки стоек;
• стальной лист (размер зависит от желаемых габаритов мангала);
• дрель;
• болгарка;
• сварочный аппарат.

 

После того, как будут готовы инструменты и материалы, стоит заняться чертежом. Конечно, готовый план можно найти и в интернете, но составить его собственноручно не особо трудно. Для этого стоит помнить о следующих моментах:

 

 

• высота бортика должна быть примерно 13-15 см – это оптимальное расстояние от жаровни, чтобы мясо не пригорало, но при этом смогло приготовиться и внутри, без перерасхода топлива;
• ширину выбирают в зависимости от имеющихся шампуров, при этом мангал должен быть уже на 8-10см – если шампуров нет, но они планируют закупаться, то стоит знать, что минимальная длина таких элементов 30 см;
• расстояние между прорезями в среднем оставляют в 7-9см, их глубина и ширина зависит от размера шампуров, но обычно не превышает 2-3 см;
• мел;
• высота ножек подбирается под личные предпочтения, главное, чтобы они были устойчивыми.

 

 

Также на чертеже отмечаются места выемок, куда будут укладываться шампура, с учетом размера таких элементов. В целом шампура имеют практически одинаковую ширину. Но тут нужно учесть размер продуктов, которые будут на них готовиться. Это делается для того, чтобы, когда мангал запустился в эксплуатацию, шампура не накладывались друг на друга, а иначе все блюда будут оставаться сырыми.

 

Если под рукой нет металла в 2-3 мм, то на дно жаровни можно укладывать сразу две пластины. Таким образом, дно долго не будет прогорать.

Само создание мангала выглядит следующим образом:

1. Лучше всего начать с эскиза. Для этого рекомендуется, взять лист картона и сделать набросок на нем. Далее на него кладут металл и переносят отметки дна и стен. Для такой работы хорошо использовать мел, так как он легко рисует и стирается.
2. При помощи болгарки, делаются разрезы по контуру прорисованных линий. Лучше всего каждую сторону подписывать, чтобы в дальнейшем не запутаться.
3. Следующим этапом идет сгиб краев и их приваривание. Тут нужен сварочный аппарат. Сразу стоит сказать, что такой агрегат опасен в работе. Поэтому, если нет навыков работы с ним, то лучше искать альтернативные варианты соединения.
4. Фаски для шампуров можно готовить уже после, того как основание будет готово. Но при желании их надрезают, пока еще стенки не скреплены между собой.
5. В нижней части продольных стен при помощи дрели делаются отверстия. Они будут служить для перфорации.
6. Что касается ножек, то для них лучше использовать металлические уголки. С ними легко работать и к тому же они плотно фиксируются в земле. Но если мангал будет стоять на асфальте, то нужны плоские «нашлепки». Они будут обеспечивать устойчивость конструкции. Отмерев на профиле необходимую длину ножек, элементы разрезаются на составляющие. При помощи сварочного аппарата, угловая часть профиля прикладывается к нижнему углу жаровни и фиксируется агрегатом. По необходимости на обратном конце ножек приваривают «нашлепки». Также можно попробовать сделать ножки из прутьев. В этом случае на элементы наносится резьба и накручиваются гайки.

 

 

В целом сделать мангал из металла своими руками достаточно просто. Для всей конструкции можно использовать болты. Это повысит надежность, но повозиться придется на порядок дольше.

 

С самого начала рабочему потребуются средства индивидуальной защиты – комбинезон, перчатки, очки. Дело в том, что во время работы с болгаркой и сварочным аппаратом, есть риск получить травму, ведь металл будет искрить и плавиться. Поэтому о таких вещах не забывают.

 

 

Как изготовить разборной вариант?

 

Если дома или дачи нет, а шашлык приготовить хочется, то стоит смастерить разборной мангал. Есть несколько интересных решений.

 

 

Удобство такой конструкции в том, что нет необходимости искать сварочный аппарат, так как тут предусмотрено своеобразное крепление элементов. Чтобы изготовить данный вариант понадобятся:

• стальной лист;
• ножовка по металлу;
• болты и гайки;
• уголки;
• сверла.

 

Как и в предыдущем варианте мангала, сначала нужно сделать чертеж, на котором будут отмечены размеры каждого элемента.

 

Ориентируясь на план, из стального листа вырезаются заготовки для каркаса. Чтоб каждый элемент был надежно зафиксирован друг с другом, лучше всего использовать шайбы гравера. Чтобы конструкция более надежной, стенки рекомендуется укрепить посредством продольных спиц, которые стягиваются гайками. В боковых частях нужно проделать отверстия, куда будут вставляться шуруп.

 

После того, как жаровня будет готова, в боковых стенках нужно не забыть сделать отверстия, которые обеспечат тягу. Для ножек можно использовать трубы не большого диаметра. И тут есть небольшая хитрость: на короб можно приделать отрезки труб большого диаметра, а для ножек взять размер по меньше. Таким образом, короб можно будет снимать с ножек и использовать отдельно. Если найти разные трубы затруднительно, то можно, как и в первом варианте использовать уголки. Только их фиксируют на болтах.

 

 

Есть ряд рекомендаций, которые призваны улучшить мобильность мангала:

• топливную камеру лучше делать из двух частей – от дна отмеряют несколько сантиметров и устанавливают металлическую решетку, которая будет понижать интенсивность пламени;
• внизу под жаровней можно оборудовать отсек для хранения сухих дров;
• на корпус можно приделать ручки, что позволит удобно очищать мангал от зол и углей;
• колеса рациональны только в том случае, если конструкцию будут передвигать по ровной твердой поверхности – для мангалов, которые берутся на природу, такое дополнение не безопасно;
• если устройство предназначено для использования под большие компании, то к нему можно приделать дымоход, чтобы увеличить эффективность прогорания углей.

 

Чтобы складной мангал сам по себе не складывался, можно в уголках прикрепить небольшие крючки, которые будут фиксаторами жесткости.

 

Соорудить мангал можно из  чего угодно, не обязательно под него покупать специально стальной лист. Ниже приведены новаторские идеи именно такой проблемы.

 

  

Уход за мангалом

 

Вне зависимости от того, стационарный это мангал или пикниковый, за ним нужно ухаживать. Металл хоть и отличается надежностью и долговечностью, но это, если хозяин не будет забывать его чистить. Копоть от дров, маринад, жир из мяса – все это оседает на стенках мангала. Буквально к концу первого сезона мангал, без надлежащего ухода может превратиться в кошмар.

 

Любому металлическому изделию нужна защита от коррозии. И для мангала это проблема, ведь он контактирует со многими веществами. Обычно металл заранее обрабатывают антикоррозионным покрытием. Оно позволяет выдерживать высокие температуры и контакт с разными жидкостями.

 

 

Также можно использовать такой метод, как воронение. После такой обработки, поверхность приобретает специальную пленку, которая является своеобразным барьером для жара. Данная процедура выполняется следующим образом:

• сначала поверхность металла обезжиривается – для этого можно использовать специальные вещества или обыкновенный мыльный раствор;
• далее каждый элемент насухо вытирается хлопчатобумажной тканью;
• теперь все детали по очереди опускаются в раствор едкого натра (50 г вещества на 1 литр воды) и держаться там на протяжении 90 минут.

 

Этот подход можно использовать не только с листовым металлом, но и с нержавеющей сталью. Всю работу нужно проводить на улице и в средствах индивидуальной защиты.

 

Данная обработка позволяет существенно продлить срок службы конструкции, так как ей отныне не будут страшны ни какие погодные условия.

 

Мангал из баллона

 

Если есть желание удивить друзей, чем-то оригинальным, то можно попробовать сделать жаровню из газового баллона на 40 литров. Такие изделия имеют достаточную толщину стен, благодаря чему им не страшно прогорание. Но перед тем, как начинать работать с таким материалом, необходимо его выжечь с внутренней стороны. Это делается для того, чтобы избавиться от газоконденсата.

 

 

Подготовка баллона – залог безопасности. НО! Чтобы этот элемент послужил на пользу, его нужно правильно разрезать. Так как в такой емкости раньше присутствовал газ, то ни в коем случае нельзя допускать искры или открытого огня при раскрытии баллона. Поэтому тут выполняются такие шаги:

• сначала открывается вентиль, который позволит испариться остаткам газа – отверстие покрывают мыльным раствором, который и будет служить индикатором;
• далее емкость переворачивают, чтобы вылить конденсат;
• как только газа не будет, баллон укладывается набок и спиливается вентиль – нужно чтобы на место спила постоянно поступала холодная вода;
• в отверстие подводят шланг, чтобы промыть емкость изнутри;
• баллону рекомендуется 3-4 дня постоять «проветриться».

Только после всех этих действий можно будет приступать к работе.

 

 

Когда все-таки было решено сделать мангал из баллона, то нужно подготовить соответствующий размер. Лучше всего выбирать элемент на 40-50 литров, с длиной в 1-1,2 м. Этого размера вполне хватит на небольшую семью или веселую компанию. Также для работы потребуется:

• болгарка и углошлифовальная машинка;
• дрель, молоток и зубило;
• разводной ключ и отвертка;
• дверные петли (2 шт.);
• металлическая труба и уголок.

 

Чтобы работа проходила безопасно, рекомендуется обрабатываемую деталь фиксировать на столе при помощи струбцин. Также не стоит забывать про защитную экипировку.

 

Из старого баллона можно изготовить не просто мангал, а даже и другие вариации:

1. Барбекю. Одна из самых простых конструкций. С баллона необходимо снять часть боковых торцов, которые потом зафиксируются на петлях. Внутри можно обустроить сетку или просто укладывать приспособление (сетку-гриль) с ручками.
2. Коптильня. В отличие от первого варианта, тут будет герметичность. В дне баллона прорезают одну полосу, после чего спиливают часть днища (примерно половину). Теперь нужно изготовить топку, которую в дальнейшем приваривают к первому баллону. Тут также можно использовать баллон или же листовой металл. Дополнительно к полученной конструкции крепят трубу, в которую будет выходить дым. Перед тем, как использовать коптильную по назначению, ее 3-4 раза прокаляют дровами.
3. Мангал-смокер. Это действительно универсальная конструкция, так как она объединяет в себе не только мангал и барбекю, но и гриль с коптильной. Для изготовления потребуется несколько продольных баллонов, которые и будут отдельными функциональными секциями.

 

 

Идей на самом деле множество. Это только на первый взгляд кажется, что кроме, как коробки ничего и сделать нельзя. Если включить свою фантазию, то даже старые ножки от швейной машинки можно очень интересно использовать при создании мангала.

 

Отзывы

 

Николай Третыненко, 28 лет, г. Москва

Мы частенько с женой ездим на дачу. Когда там делали ремонт, осталось много не нужных вещей, в том числе и старая чугунная раковина. Именно из нее я и сделал мангал. Первым делом я ее обжег, чтобы снялась эмаль. На дно улаживается мелкая металлическая сетка. Для ножек я использовал старые трубы, которые сумел приварить. Сливное отверстие служит хорошей тягой, правда, из него выпадает зола и уголь. Но я просто во время жарки ставлю туда ведро. Вот недавно возникла идея вставить эту раковину в каменный колодец, чтобы сделать стационарный мангал. Мое изделие отлично справляется, как с шампурами, так и с сетками-гриль. А главное затрат никаких!

 

Антон Горобцов, 32 года, г. Архангельск

Я работаю в ожоговом центре, и как только приходит весна и у меня становится больше работы. Все дело в том, что многие, лакомясь шашлыком, забывают об элементарных правилах безопасности. У меня у самого есть самодельный мангал, поэтому для тех, кто любит все делать своими руками, хочу дать пару советов. Во-первых, ножки у конструкции должны быть плотно зафиксированы на корпусе и быть устойчивыми. Стоит помнить, что на мангал предполагается укладывать шампур с мясом, а это дополнительная нагрузка. Во-вторых, стенки желательно делать не тонкими, так как очень часто ко мне поступают больные с ожогами ногам. А все потому, что при регулярном использовании, стенки прогорают и человек может этого сразу и не заметить. А потом на ноги ему высыпается горячий уголь.

 

Нина Слепнева, 37 лет, г. Астрахань

У нас во дворе есть небольшая открытая беседка. Но мне всегда не хватало там мангала. Попросила мужа, что-нибудь на этот счет придумать. В интернете нашли пример чертежа. Так как у нас трое детей, то мы делал мангал на 10 шампуров. Конструкция самая простая – прямоугольный ящик из металла на 4х ножках. Верхние продольные края имеют зазубрины, куда мы укладываем шампура. Но вот мой муж, как и любой мужчина, не сильно заботился о чистоте. Поэтому этот вопрос я взяла на себя. Чтобы мангал оставался в первозданном виде, я специально приобрела чистящее средство соответствующего назначения. Оно убирает не только копоть и золу, но даже и застывший жир. Уборку провожу при помощи обыкновенной губки, только с использованием грубой стороны. В конце промываю мангал простой проточной водой со шланга.

 

Видео